∥台中食記【雷亭拉麵】日式料理|肉食愛好者必點特盛拉麵!滿滿肉片滿滿誠意~

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不知道為什麼說到拉麵就會想到火影忍者
好吧!可能是我太中二?

無論是去哪間拉麵店,我對於拉麵的湯頭總是期待萬分!
因為湯頭味道的層次總是特別多、特別濃郁、特別感動…
品嚐到超棒的湯頭,就能感受到廚師的滿滿用心!
(當然也不是每一間都會有這種感動啦XD)

這次來到網路上評價良好的雷亭拉麵
希望可以吃到美味的拉麵、喝到感動的湯頭……

【菜單】

[介紹]

特盛
這照片(第一張左上角)…太吸引人了吧!

菜單上有濃厚豚骨系列、特盛豚骨拉麵、沾麵、極濃豚骨拉麵、薄湯豚骨拉麵、小菜、升級套餐等。

  • 客製化
    可以依照個人喜好客製化:湯的鹹度、細麵口感
    細麵也可以更換成粗麵(+10元)

【店家照片】

  • 調味
    調味粉有七味粉及白芝麻,可以自行拿取。
  • 座位
    店內空間小小的,容納大概約10來位!
    原以為內用要等滿久的,不過我們只等大概5-10分鐘,翻桌率算快。

【餐點心得】

[辛味噌赤丸豚骨拉麵]

我喜歡有一點辣味的拉麵!
這道的辣對我來說是小辣,剛剛好~
湯頭很濃郁、香味十足!
因為帶點辣,所以很刺激我的味蕾,湯一口接著一口喝光光。
麵的口感預設為適中,我覺得很有彈性,對我而言不會太軟太硬,真是恰到好處!

[特制厚味豚丸拉麵]

就是不辣的豚骨拉麵!
湯頭跟我那道比起來,我覺得我那道比較有層次…
可能是因為多了味噌跟辣味吧!
但其實差不了多少,一樣好濃好香~好好喝~~

(原本友人是要點特盛,結果已售完!)

[小菜]

  • 糖心蛋
    有明顯的醬油香味,帶有一點鹹度,很Q很好吃。
  • 激辛泡菜
    是韓式泡菜,但不會太鹹且有帶點台式的甜,是迎合台灣人口味的泡菜
  • 叉燒三片
    肥瘦比例適中,不會太薄或厚,很嫩很香。
    不過我個人不是很喜歡吃叉燒啦!
    所以我評價會不公正,哈哈~(個人問題)
  • 胡麻日式豆腐
    我不敢吃豆腐!我沒吃~
    友人說還不錯~

【個人感受】

[服務]

一般。

[環境]

小小的,有點小擠。

[推薦]🌕🌕🌕🌕🌕

會再訪的拉麵店!
剛好點到的拉麵是我愛的湯頭,香濃而不膩帶點辣!
邊打字邊憶起那個味道,肚子都餓了起來,好想再喝幾口湯…

【本次消費】

    • 辛味噌赤丸豚骨拉麵:NT$150
    • 特制厚味豚丸拉麵:NT$145
    • 升級套餐 – 糖心蛋+激辛泡菜:NT$59
    • 升級套餐 – 叉燒三片+胡麻日式豆腐:NT$99
    • 服務費:NT$0
    • 共計:NT$453
    • 用餐人數:2人
    • 用餐日期:2021年11月

【店家資訊】

|雷亭拉麵-台中永興店|

    • 聯絡電話:0970 515 583, (04)2236-8085 
    • 營業時間:
      • 週二到週日 11:30-14:30, 17:00-23:00
      • 週一 公休
    • 餐廳地址:台中市北區永興街30號
    • 停車資訊:無,需自行尋找附近停車格
    • 分店據點:有,台中勤美店
    • 店家網站:雷亭日式拉麵 – Facebook
    • 提供刷卡:無
    • 行動支付:LinePay 、台灣Pay、街口支付
    • 其他資訊:座位數不多,內用無提供訂位服務

【交通資訊】

【PM66說故事🍀】

有些事情其實並不那麼重要,卻難以忽視。
想一想,這些事情會讓你的人生起變化嗎?
讓你不得不面對?不解決?
好像不會…好像沒那麼重要,甚至有時候還會忘記它的存在。
所以,就算了吧!
過不去的,往往不是"事情",而是"自己"。
仔細想想,人生短短,不用浪費時間在不重要的事情。
更不需要浪費時間在不重要的人身上。
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