∥台中食記【萬客什鍋】火鍋|被譽為台中火鍋王者,不訂位就要排隊到天荒地老!

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上次打電話打給了三間店(萬客什鍋),都訂不到位置!
今天終於訂到了吧!(提前很早就訂)
我就不信吃不到你…

【菜單】

現在的火鍋店好像都超級多樣化,各種鍋…
好險來之前已經上網查好資料了,我的目標就只有「燒酒麻香鍋系」

店員會問你要不要直接倒入全部燒酒(一個寶特瓶),這樣酒味才不會太重哦!

如果想要酒味重一點的人,可以先加一半就好,剩下的自己再慢慢倒入。
我是選擇直接全下!
然後會下中藥材、麻油…

【餐點心得】

[自助區]

  • 飲料區:
    提供水和什麼茶我忘記了。(金魚腦)
  • 醬料區:
    有蘋果腐乳醬、白醋、醬油、沙茶醬、胡麻醬、蒜泥、辣椒、蔥

[餐點]

  • 燒酒蛤蠣烏骨雞鍋
    • 湯底:我覺得完全沒有酒味,湯很香醇!但是火鍋都會愈煮會愈鹹,所以趁還不鹹趕快多喝幾碗湯。
    • 蛤蠣:滿大顆的,萬年不敗款。
    • 烏骨雞:很入味,一開始吃覺得肉質有點硬,但是煮久了就軟爛好入口了唷!
  • 霜降牛火鍋
    • 湯底:感覺很像一般日式湯底。
    • 霜降牛肉:很大一片!肉質新鮮又嫩,涮個幾秒讓肉色呈粉紅色時最美味了。
  • 招牌麻油炸蛋
    • 我太飽沒吃這一道,友人說不錯吃啦!
  • 海鮮總匯
    • 有蝦、魚、蛤蠣、透抽(應該是吧?),總之海鮮只要夠鮮就好吃。

【個人感受】

  • 服務:
    很好,因為有一個女生特別親切,讓人覺得很加分。
  • 環境:
    位置有點狹小但還算乾淨,矮子不太喜歡坐高腳椅(個人問題)
  • 推薦:
    大推!好好吃,難怪人潮洶湧,下次會再來光顧的一間火鍋店。

【本次消費】

  • 霜降牛火鍋:NT$478
  • 燒酒蛤蠣烏骨雞鍋:NT$368
  • 招牌麻油炸蛋*2:NT$60
  • 鮮總匯:NT$128
  • 共計:NT$1034
  • 用餐人數:2
  • 用餐日期:2021年3月

【店家資訊】

|萬客什鍋-台中漢口創始總店|

  • 聯絡電話:04 2297 5686
  • 營業時間:11:30 – 04:00
  • 餐廳地址:台中市北區漢口路四段16號
  • 停車資訊:無,自行找停車位
  • 官方網站:萬客什鍋官方網站
  • 其他資訊:連鎖餐廳,目前只有台中有據點(台中已有四間店)

【交通資訊】

【PM66說故事🍀】

說到吃鍋,就會想起輕井澤…
有人說過曾經在輕井澤打工過。
說內部管理很嚴格,發現食物品質不好會全部丟掉。
品管真好,超級加分!
不過是好幾年前的事情了,現在不知道是否一樣?
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